Tarif
- Malzemeler 1 paket hazır ricotto peynirli, ıspanaklı tortellini makarna Karabiber 12 adet mantar 1 paket süt kreması Bir avuç doğranmış dereotu 4 adet taze soğan Bir parça küçük hindistan cevizi rendesi (Muskat) 2 yemek kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı TuzYapılışı Tortellini bol tuzlu kaynar suda 12 dakika haşlanır.
- Bir tavada doğranmış yeşil soğanlar, 2 yemek kaşığı yağla yumuşayana kadar kızartılır.
- Dilim dilim doğranmış mantarlar eklenir ve 5 dakika kadar çevire çevire pişirilir.
- Krema, muskat, dereotu, tuz ve biber eklenerek sos mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.
- Haşlanmış tortelini süzdürülür ve sos tenceresine dökülüp, alt üst edilerek makarna, sosu çekene kadar ateşin üzerinde tutulur.
- Not: Tortellini, bir İtalyan makarnası çeşidi ve bizim mantıya benziyor. Farklılığı bunun içinde ricotta peyniri ve arzuya bağlı ıspanak, mantar gibi sebzeler var. Mutlaka denemelisiniz.
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder