Lor Peynirli Salata

Malzemeler

• Lolorosso


• Endiviyen


• Maskolin


• Göbek


• Marul


• Kırmızıbiber


• Sarıbiber


• Yeşilbiber


• Dilimlenmiş siyah zeytin


• Kurusoğan


• Taze kekik


• Lor peyniri


• Sızma zeytinyağı


• Limon


• Tuz

Tarif

• Öncelikle bir tavaya çok az miktarda sızma zeytinyağı koyuyoruz. İçine kurusoğanları, siyah zeytini, renkli biberleri katıyoruz.


• Tavanın içerisindeki malzemeleri 3 dakika boyunca soteliyoruz.


• Bu işlem sırasında yeşilliklerimiz lolorosso, endiviyen, maskolin, göbek ve marul salatalarını bir kase içine yerleştirerek hazırlıyoruz.


• Sotelenen malzemelerii hazırladığımız salata kasesinin üzerine döküyoruz.


• Döktükten sonra salatanın üzerine lor peynirimizi eşit miktarda dağıtarak, salatanın üzerine yerleştiriyoruz.


• Bu işlemden sonra taze kekiklerimizi serpiştiriyoruz.


• En son olarak, salatanın sosu olara kullanacağımız limon, yağ ve tuzdan hazırladığımız karışımı salatanın üzerine döküyoruz.


• Afiyet Olsun