Ilginç Bir Makarna Tarifi. Limonlu Ve Fıstıklı Makarna

Malzemeler

• 1 su bardağı maydanoz


• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı


• 2 limon kabuğu, çok ince jülyen doğranmış


• 1/2 paket antep fıstığı, hafif kavrulmuş


• tuz


• 1 paket tagliatelle karabiber


• 1 limon (arzuya göre)

Tarif

• maydanozları kıyıp geniş bir kaba koyun.


• zeytinyağını, limon kabuklarını ve fıstıkları ilave edip karıştırın.


• tuzunu ekleyip üzerini kapatın.


• oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin.


• Makarnayı haşlayın.


• haşlama suyundan 1 bardak ayırıp kalanını süzün.


• soğuk sudan geçirmeden ayırdığınız su ve fıstıklı& limonlu sos ile karıştırın.


• servis tabağına alıp az limon suyu döküp karabiber serpin.


• (üzerine dökülen limon suyu ve karabiber bu tarifteki önemli bir ayrıntı. tabağa alırken genelde fıstıklar kabın dibinde kalıyor. bir kaşık yardımıyla onları tabaklara paylaştırabilirsiniz.)