Linzer

Malzemeler

• Tart Hamuru İçin;


• 350 gr. Un


• 250 gr. margarin


• 6 adet yumurta sarısı


• 50 gr. Pudra Şekeri


• 50 gr. Toz Badem


• 1/2 çay kaşığı Tarçın


• 1/4 paket Vanilya


• Marmelat için;


• 250 gr. küp şeklinde doğranmış elma


• 250 gr. Çilek veya Frambuaz püresi


• 50 gr. su


• 1/4 limon suyu

Tarif

• Tart hamunı için tüm malzemeler kanştınlarak elde yoğrulur.


• 30 dakika kadar buzdolabında bekletilir.


• Dinlendirilen hamur merdane ile 1/2 cm kalınlıgında açılıp tart kalıbına yerleştirilir. Kenarlanndaki fazlalıklar bıçak ile kesilerek üst dekor için ayrılır.


• Artan tart hamuru ile ince uzun fitil şeklinde parçalar yapılır.


• Bu parçalar ile tartın üzerine dekor yapılır.


• Yumurta sansı sürülerek 180 °C`de yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.


• Marmelat için küp şeklinde kesilmiş elmalar, toz şeker, limon suyu, çilek veya frambuaz püresi kaynatılarak marmelat kıvamına getirilir.


• Soğutulduktan sonra tart hamuru yerleştiı-ilimiş kalıba boşaltılır.


• AFİYET OLSUN