Malzemeler
- 100gr. kuru börülce (6 saat suda beklettim)
- 2 baş taze soğan
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- yarım limonun suyu( biraz sirke konabilir)Nar ekşisi zevke göre
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon
Tarif
- Börülceleri pişirin. Düdüklü tencerede buharı cıktıktansonra(ibiği indikten sonra)4-5 dakika hafif ateşte pişirin.
- İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok kısa yıkayın.
- Hemen zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
- Sofraya getirmeden önce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
- (Bu salata tarifini okuyanlar, senin salataların hep aynı; maydanoz, dereotu, taze soğan diyebilirler :) Ama domates, salatalık, biber ve daha bir sürü sebzeyi yemediğim için salatalar mecburen böyle bir kaç temel maddeden oluşuyorlar. Sizler içine sivri biber, havuç, vs. ekleyebilirsiniz.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder