Konken Böreği

Malzemeler

• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak.)


• 1 kahve fincanı yoğurt


• 1 kahve fincanı sıvıyağ


• 1/2 paket margarin


• 1 küçük paket margarin kadar beyaz peynir


• 1 kahve kaşığı kabartma tozu


• Tuz (çok az)


• Aldığı kadar un


• Susam veya çörekotu

Tarif

• Yoğurt,yumurta,zeytinyağ,margarin,kabartma tozu,peynir,tuz iyice karıştırılır.


• Aldığı kadar elenmiş un konup orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.


• Üç parçaya ayrılıp üzeri örtülü olarak 10 dakika dinlendirilir.


• Her parça 2-3 mm inceliğinde açılıp 8 parçaya bölünür.(Hepsi 24 parça.)


• Geniş kenardan başlayıp sarılarak sivri kısım üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.


• Üzerine biraz süt ve zeytinyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilir.


• Orta hararetli fırında pişirilir.