Malzemeler
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet orta boy kuru soğan
- yarım kg. yağsız kıyma
- 4 çorba kaşığı un
- 3 yumurta
- karabiber
- tuz
Tarif
- Piriç 20 dakika haşlanır süzülür, ince kıyılmış soğanlar 3 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma eklenir 5 dakika daha kavrulur. Soğuyunca üzerine haşlanmış pirinç, tuz ve karabiber katılır, yoğurulur, köfte harcından iri köfteler yapılır, kaöfteler önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulanır kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder