Isveç Köftesi

Malzemeler

• 1 Kilogram yağsız dana kıyma


• 1 Adet Yumurta


• 1 Adet kuru soğan (rendelenmiş)


• yarım Su Bardağı Süt


• yarım Su Bardağı un


• 1,5 Tatlı Kaşığı tuz


• yarım Tatlı Kaşığı karabiber


• 1 Çay Kaşığı kimyon


• 2 Yemek Kaşığı sıvı yağ


• 2 Yemek Kaşığı un


• 1 Su Bardağı su


• 1 Adet et bulyon

Tarif

• Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.


• Bir kâseye soğuk su koyun, iki elinizi ıslatın.


• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.


• Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizip derin dondurucuya koyup 20 dakika bekletin.


• Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyup kızdırın.


• Derin dondurucudaki köfteleri çıkarıp tavaya yerleştirin.


• Köfteleri; önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın.


• Kızaran köfteleri yayvan bir servis tabağına alın.


• Sosunu hazırlamak için tencereye yağı alıp kızdırın.


• Et bulyonu ve suyu ekleyin.


• Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.


• Servis tabağına köfte alıp üzerine sos dökün.


• Dilerseniz patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.


• Not: İsterseniz İsveçliler gibi yabani kızılcık reçeliyle ikram edebilirsiniz.


• Afiyet olsun.