Hindistancevizli Ay Kurabiye

Malzemeler

• Malzemeler


• 200 gr. yumuşak margarin


• 2 yumurta (bir beyazı ayrılacak)


• 2 çay bardağı pudra şekeri


• 1 vanilya veya limon kabuğu rendesi


• 7 çay bardağı un


• 1 kabartma tozu


• 1 paket kakao(tek kullanımlık)


• İç Harcı


• 1 çay bardağı hindistan cevizi


• 1 yumurta akı


• 2 çorba kaşığı toz şeker


• meyve kurusu veya fındık kırığı ya da damla çikolata kullanabilirsiniz(1 çay bardağı ölçüsü)


• Üzeri için


• pudra şekeri

Tarif

• Yukarıdaki malzemelerle yumuşak bir hamur elde edelim.


• Hamurdan cevizden daha büyük parçalar kopartılarak elimizin içinde poğaça şeklinde açarız.


• Hazırladığımız iç malzemeden 1 tatlı kaşığı hamura koyarak poğaça şeklinde kapatırız.


• Hafif bükerek ay şekli veririz.


• 180 derecede 20 dk pişiririz.


• Üzerine pudra şekeri eleriz.