Hamsili Ekmek

Malzemeler

• 1 kilo hamsi


• Yarım kilo pırasa


• 1 küçük bağ pazı yaprağı


• 1 baş soğan


• 1,5 su bardağı mısır unu


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• Taze nane yaprağı ve maydanoz


• Kabartma tozu


• Tuz

Tarif

• Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayınız.


• Pazıyı, pırasayı, maydanoz ve naneleri ayıklayıp, yıkayıp ince ince doğrayınız.


• Soğanı ince piyazlık doğrayınız.


• Hamsilerle birlikte doğradığınız sebzeleri, tuz ve sıvı yağ ekleyerek iyice yoğurunuz.


• Mısır ununa kabartma tozunu ilave ederek sebzeli karışıma katınız ve yoğurunuz.


• Sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye döküp elinizle üstünü düzeltiniz.


• Isınmış fırına sürüp üstü kızarana kadar pişiriniz.


• Dilimleyip servis yapınız.