Malzemeler
- 1 kg ayıklanmış hamsi
- 1-2 bardak mısır unu
- kızartmak için:
- 2-3 yemek kaşığı ay çiçek yağı
- tuzbalık tavası kapaklı
Tarif
- Hamsileri iyice yıkayıp süzüyoruz.
- Balıkları bir poşete koyup içine mısır unu koyuyoruz,
- tuzu da ekleyip torbada iyice çalkalayarak unlanmasını sağlıyoruz.
- Balık tavasına yağ koyup balıkları kenardan başlayıp güneş gibi olacak şekilde diziyoruz.
- Arada boşluk kalmaması lazım.tavayı çevire çevire kızartıyoruz.
- bir tarafının kızardığından emin olduktan sonra
- tavanın kapağını tavaya kapatıp dikkatli bir şekilde çeviriyoruz.
- Tekrar tavaya koyup diğer yüzünü de kızartıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder