Güveçte Mantarli Pilav

Malzemeler

• 1.5 Bardak Pirinç


• 300 gr Mantar


• 1 Baş Soğan


• Dereotu


• 1 Kaşık Tereyağ


• Tuz


• 3 Bardak Tavuk yada Et Suyu


• 2 Patates (Haşlanmış)


• Kaşarpeynir

Tarif

• Önce pirinci ıslatıp bekletiyoruz .


• Patatesleride haşlamak için ocağa koyuyoruz.


• Soğanı yemeklik ince doğrayıptereyağ ile birazkavuruyoruz, yıkayıp küçük kestiğimiz mantarlarıda ekleyip


• kavurmaya devam ediyoruz pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz tuzunuda koyuyoruz biraz daha kavuruyoruz.


• 3 bardak kaynar halde olan tavuk yada etsuyunu tencereye ilave edip pilavı pişiriyoruz.


• Haşlanan patatesleri soyup püre yapıyoruz içine rendelenmişkaşarpeynirini ilave edip karıştırıyoruz.


• Pişen pilavımıza yıkayıp doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.


• Minik toprak güveçlere pilavı yerleştirip üzerine patates-kaşar karışımını sıvıyoruz. Fırında üstü kızarana kadar bekletiyoruz.


• Afiyet Olsun.