Güllaç

Malzemeler

• 10-11 güllaç yufkası


• 2,5 litre süt


• 750 gram toz şeker


• 1 paket şekerli vanilin


• nar taneleri


• dövülmüş ceviz veya antep fıstığı

Tarif

• Süt ve şekeri kaynatın.


• Vanilini ekleyip ılıtın.


• Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin.


• üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin.


• Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin.


• Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın.


• Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.


• Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.