Fırında Sote

Malzemeler

• etimek


• mantar


• kaşar


• domates ve biber salçası


• fırınlık minik soğanlar


• fırınlık minik domatesler


• 7 diş sarmısak


• maydanoz


• yeşil biber


• isteğe bağlı eğer et kullanmak isteyen olursa önce haşlanıp öyle yemeğe konur tavuksa aynı şey geçerli değil direk konabilir tavuksa tercihiniz köri kullanılacak ette geçerli değil


• toprak tava

Tarif

• toprak tavanın dibine etimekleri yerleştiriyorsunuz


• mantarları yıkamadan tüm tüm atıyorsunuz


• fırınlık minik soğanların kabuklarını soyup içine atıyorsunuz


• domatesleride ilave edelim fakat minik domatesleri kabuğuyla.


• sarmısak dişlerini soyup 2 parçaya keserek ilave edelim


• maydanozları parçalamadan atıyoruz


• yeşil biberlerin içini çıkarıyorsunuz yıkayıp ilave ediyoruz


• et veya tavuk parçalarını da ilave ettikten sonra sıra sosunda bir kaba domates salçası 1 yemek kaşığı ,1 yemek kaşığı da biber salçası


• sıvıyağ ve tereyağ 1 yemek kaşığı karabiber tuz (tavuksa köri)az bişey kaynar su erit üstünde gezdir kaşarı rendele en üstüne hamurla toprak tavanın üstünü kapat yanında enginar salatası bulgur pilavı.