Malzemeler
- 1 soğan
- 350gr düğme mantar(başka mantar kullanmanız da mümkün tabi ki)
- 2 kabak
- 2 havuç zeytinyağı
- karabiber ve kekik
- 3-5 çorba kaşığı krema üzeri için, rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif
- soğanı doğrayın ve zeytinyağında biraz kavurun.
- tencereye sırayla doğranmış havuç, mantar(mantarlar bütün olacak) ve kabakları ilave edin. hiç su eklemeye gerek yok zaten mantarlar kendi suyunu salıyor.
- tuz, karabiber ve kekik ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- piştikten sonra yemeği fırın kabına alıp üzerine kremayı gezdirin. krema şart değil ancak kullanmanızı öneririm.
- kaşar peyniri rendesi serpip 200 derece fırında kaşar eriyinceye kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder