Fırında Patatesli Köfte

Malzemeler

• 5-6 Ortaboy Patates


• 1 dal brokoli


• 2 havuç


• 2 soğan Kekik


• tuz


• 1 yemek kaşığı zeytinyağı


• KÖFTE MALZEMESİ:


• 500 gr. Köftelik kıyma


• 1 soğan


• Rondolanmış ekmek


• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı


• Kırmızı biber


• kekik


• tuz


• pul biber

Tarif

• Önce köfte malzemelerimizi güzelce harmanlayıp iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassıltıp (kolay pişmesi için) köftelerimizi hazırlıyoruz.


• Patatesleri elma dilimi havuçlarımızıda yuvarlak doğrayıp 1 tatlı kaşığı kekik ile tavada yarım çaybardağı su ekleyip sık sık karıştırarak soteliyoruz.


• Dış yüzü hafif kızarıp pişmeye başladıklarında brokoliyi ve zeytinyağını, tuzu katıp birkaç dakika daha karıştırarak pişiriyoruz


• Soğanları halka halka doğruyup fırın tepsisine yayıyoruz.


• Üstüne sebzelerimizi seriyoruz.


• Köfteleri mizide dizip yarım çay bardağı su ekliyip önceden ısıttığımız 200-250 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.