Fırın Sütlaç

Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç


• 1 su bardağı su


• 5 su bardağı süt


• 2 çorba kaşığı nişasta


• 1 paket vanilya


• 1.5 su bardağı tozşeker


• 1 yumurta sarısı

Tarif

• Pirinci yarım saat ılık suda bekletin.


• Bol suyla yıkayıp süzün.


• 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.


• Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin.


• 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.


• Bir kapta yumurta sarısını çırpın.


• 1 kepçe sütlaç ekleyin.


• Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın.


• Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.


• Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.T


• epsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.


• Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.