Dana Eti Haşlaması 2

Malzemeler

• 1-1,5 kg dana nuar


• 4-5 küçük hıyar turşusu


• 1adet havuç


• 2 adet soğan


• 1 çay kaşığı yenibahar


• Tuz-karabiber


• 2 adet defneyaprağı

Tarif

• Dana budundan çıkarılan nuarlık eti yıkadıktan sonra çeşitli yerlerinden verevine kesin ve aralarına dilimlenmiş havuç, hıyar turşusu yerleştirin


• Dibi düz bir tencereye koyun


• Dörde bölünmüş soğan, defneyaprağı, tuz, baharat ve üzerini geçecek kadar su katıp kısık ateşte pişmesini sağlayın


• Pişen nuarın soğumasını bekleyin


• Gerekirse dolapta bırakın


• Dilimlere bölüp aralarına turşu konulabilir