Cızlama

Malzemeler

• 1 su bardağı un


• 1 yaş maya


• 100 gr beyaz peynir


• 1 çay kaşığı tuz


• 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)


• 1 çay kaşığı şeker


• 1 kaşık sıvı yağ

Tarif

• Çukur bir kabın içine mayayı ve unu yarısını koyup yarım bardak su ile yoğurun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.


• Sonra kalan unu tuzu şekeri koyup tekrara karıştırarak tekrar kabarmaya bırakın.


• Hamurun inceliği çorba kıvamında olmalı.


• Tavaya yağı koyup kızdırın.


• Hamurun 1/4ünü kepçe ile koyup yayın.


• Bir tarafı kızardığında altüst ederek aynı şekilde kızartıp yayın.


• kalanınıda aynı şekilde kızartın.Hazırlamış olduğunuz peyniri cızlamaların içine koyarak rulo haline getirip servis yapın.