Malzemeler
- 200 gr.rendelenmiş bitter çikolata,
- 150gr.tereyağı,
- 3 adet yumurta,
- bir tutam tuz,
- yarım su bardağı toz şeker
Tarif
- Çikolata ve tereyağını aynı kap içinde kısık ateş üzerinde eritin.
- Yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın.
- Yumurta sarılarını 2 çorba kaşığı toz şekerle birlikte çırpın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuz ilave ettikten sonra kar gibi olana dek çırpın.
- İyice kabardıktan sonra kalan toz şekeri ekleyin.
- 1-2 dk.daha çırptıktan sonra çırpma işlemini bırakın.
- Yumurta sarılarını,eritilmiş çikolatalı karışıma ekleyin.
- İyice karıştırın.Yumurta aklarını da yavaş yavaş ve tahta kaşıkla 8 hareketi yaparak ekledikten sonra karışımı hafifçe yağlanmış sufle kaplarına yarı yarıya doldurun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk. pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz yanında krema ve pudraşekeriyle birlikte servis yapın.
- Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder