Malzemeler
- Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- İç Kreması İçin:
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- Çikolata Sosu İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı kakao
- Yarım paket vanilya
Tarif
- Hamurunu hazırlamak için tencereye su ve tereyağını alın.
- Tereyağı suyun içinde eridikten sonra unu ekleyin.
- Unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Ocağın altını kısıp 4 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.
- Hamur toparlanınca tencereyi ocaktan indirin.
- Hamuru derin bir kâseye alıp soğuyana kadar sürekli karıştırın.
- Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ilave edip mikserle çırpın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hamuru krema sıkma torbasına doldurup orta genişlikte uzun hamurlar elde edecek şekilde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen hamurları fırından çıkarmadan soğuyana kadar bekletin.
- İç kremasını hazırlamak için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
- Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan indirmeden hemen önce vanilyayı ilave edin.
- Kremanın soğuması için kenarda bekletin.
- Çikolata sosunu hazırlamak için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
- Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan indirmeden hemen önce vanilyayı ilave edin.
- Çikolata sosunun soğuması için kenarda bekletin.
- Ekler hamurlarını yatay biçimde ortadan ikiye bölün.
- İçlerini kremayla doldurup servis tabağına dizin.
- Üzerlerine çikolata sosu gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder