Cevizli Karamelli Tart

Malzemeler

• TART HAMURU:


• 500 GR UN


• 250 GR TEREYAĞ


• 2 YUMURTA


• 200 GR PUDRA ŞEKERİ


• 1 TUTAM TUZ


• KARAMEL İÇİN:


• 75 GR GLİKOZ


• 100 GR TOZ ŞEKER


• 50 GR BAL


• 75 GR TEREYAĞ


• 125 GR SIVI KREMA


• 200 GR CEVİZ İÇİ

Tarif

• UNUN ORTASI HAVUZ BİÇİMİNDE AÇILIR.


• YAĞ,ŞEKER,YUMURTA VE TUZ EKLENEREK HAMUR YOĞURULUR.


• DOLAPTA BİR SÜRE DİNLENDİRİLEN HAMUR MERDANE İLE 1 CM KALINLIĞINDA AÇILIR.


• YAĞLANMIŞ TART KALIBINA AÇILAN HAMUR YERLEŞTİRİLİR.


• 175 DERECE FIRINDA 10 DAKİKA KADAR PİŞİRİLEN TART HAMURU SOĞUMAYA BIRAKILIR.


• AYRI BİR YERDE GLİKOZ VE ŞEKER OCAĞA KOYULUR.


• KARAMEL RENGİNİ ALINCA İÇİNE BAL,TEREYAĞ VE KREMA EKLENİR.


• EN SON CEVİZ İÇİ İLAVE EDİLİR.


• ÖNCEDEN HAZIRLANMIŞ TARTLARIN İÇİNE KARAMEL SOS PAYLAŞTIRILIR.


• SOĞUDUKTAN SONRA SERVİS YAPILIR.