Brownie Tarifi

Malzemeler

• 100 gr margarin


• 1 paket bitter çikolata (80 gr)


• 1 1/2 su bardağından 1 parmak az un (150 gr)


• 2 çay bardağı toz şeker (150 gr)


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• 1/2 çay kaşığı tuz


• 1 adet yumurta


• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (100 gr)


• 2 yemek kaşığı kakao


• 1 paket vanilya

Tarif

• Fırınınızı 180°C`ye ısıtın.


• Kare bir kek kalıbını (ısıya dayanıklı cam kalıp da olabilir) yağlayın, hafifçe unlayın.


• Yayvan bir tencerenin içini yarısına kadar su doldurun.


• İri parçalara ayrılmış çikolatayı ve margarini ısıya dayanıklı bir kaba koyduktan sonra tencerenin içine oturtun ve ateşe koyun.


• Orta ateşte arasıra karıştırarak yağın erimesini sağlayın.


• Kabı tencerenin içinden alarak çikolatalı karışımı ışımaya bırakın.


• Unu, kabartma tozunu, tuzu, vanilyayı ve kakaoyu bir kaba birlikte eleyin, karıştırın.


• Yumurta ve şekeri geniş bir kasede nikserin orta hızında 1 dakika çırpın.


• Çikolatalı karışımı ilave edin.


• Unlu karışımı da ekleyin.


• Tahta kaşıkla altüst ederek karıştırın.


• Cevizi ilave edin, tekrar karıştırın.


• Kek kalıbına karışımı dökün.


• Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.


• Brownie fırından çıktığında içi çiğ köfte gibi görünecektir.


• Pişirmeye devam ettiğiniz takdirde soğuduktan sonra çok kuru olacağından süreyi aşmamaya dikkat etmelisiniz.


• Brownie`yi soğuduktan sonra kare dilimlere keserek servis yapın.