Malzemeler
- 500 gr nuar
- 250 gr ince doğranmış börttürülmüş ıspanak
- 1 adet havuç
- 2 kaşık yoğurt
- 2-3 kaşık un
- 3 diş sarmısaak
- bir tutam feslihen
- bir kaç maydonoz
Tarif
- nuarı temizleyerek yatay olarak ortasını delin
- deldiğiniz yerden havucu gecirin pişirmek üzere tencereye atın
- üzerini kapatacak şekilde su ilave edin
- diğer tarafta sos için bir tecereye yağ koyun
- biraz kızdırın ve unu ilave edin
- sararınca biraz soğuk su ile sosu açın
- içine yoğurdu atın
- karıştırarak yedirin
- sonra içine ince doğranmış ıspanakları atn
- ve bir iki taşım kaynatın
- pişmiş nuarın üzerindeki yağ ve sinirleri alın ve dikey olarak yarım santik kalınlığında büyük d,ilimler halinde kesin ve tepsiye dizin
- sosun üzerine fesliğeni atarak karıştırın
- sonra tepsiye dizdiğiniz etlerin üzeri kapanacak şekilde sos verin
- önce ocağın üzerine alın tepsiyi orda 10 dk kaynatın kontrollu bir şekilde
- daha sonra orta ateşli fırına alarak dinlendire dinlendire rostoların üzeri hafif kızarana kadar pişirin
- fırından alın maydonozla süsleyin ve sıcak sevis yapın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder