Barbunya Fasülye

Malzemeler

• 1 kg barbunya


• 1 adet orta boy soğan


• 6 adet büyük boy domates(salça koyarsanız rengi koyu oluyor)


• 1 adet havuç


• 2-3 diş sarımsak(isteğe bağlı)


• Zeytinyağı, tuz, 4 adet kesme şeker, su

Tarif

• Soğan yağda kavrulur küp doğranan havuçlarda kavrulur.


• İçine yıkanan ve bir taşım haşlanan(haşlarken 2-3 damla limon sıkın daha beyaz oluyor) barbunyalar üzerine doğranan domatesler ince kıyılan sarımsaklar tuz şeker su gerektiği kadar su ilave ederek önce açık ateşte kaynadıktan sonrada kısık ateşte pişirilir.


• AFİYET OLSUN…