Bami Goreng

Malzemeler

• 200 gr basmati pirinç


• 2 adet yumurta


• 100 ml sıvı yağ


• 50 gr karides


• Yarım tavuk göğsü


• 100 gr dana eti


• 1 adet chili biber


• 2 diş sarımsak


• 1 adet soğan


• 1 adet pırasa


• 1 adet sarı biber


• 1 adet kırmızı biber


• 1-2 yemek kaşığı ketçap


• 1-2 dal maydanoz


• Bir miktar soya sosu


• Bir miktar acı ekşi sos

Tarif

• Önce pirinçleri kaynayan tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Ardından suyunu süzün, soğuk su ile yıkayarak soğutun ve bir kenarda bekletin.


• Bir kapta yumurtalarla soya sosunu iyice çırpın, tavada pişirin. Piştikten sonra ince ince dilimleyin.


• Tavukları ve etleri küçük küçük dilimleyin.


• Bir wok tavası içinde etleri ve tavukları soteleyin, daha sonra kalan bütün malzemeleri ilave edin.


• Tavanın içindeki karışıma pilavı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtaları ve soslarını ekleyin, harmanlayarak karıştırın.


• Servis tabağına alıp servis yapın.