Baklava Köfte

Malzemeler

• Yarım kg kıyma


• 1 adet kuru soğan


• 1 diş sarımsak


• 1 su bardağı ekmek kırıntısı


• 1 tatlı kaşığı kimyon


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 6 kat baklava yufkası


• 2 çorba kaşığı tereyağı

Tarif

• Köfte bilindiği gibi yoğrulur.


• Orta büyüklükte tepsi yağlanır.


• İlk kat yufka konur, kenarlardan sarkan kısımlar koparılır üzerine bırakılır.


• Eritilmiş tereyağı gezdirilir.


• Üç kat yufka böyle konduktan sonra köfte harcı yayılır.


• Üzerine kalan üç yufka aynı şekilde kat kat konur.


• Kalan tereyağı sürülür.


• Baklava dilimi gibi kesilir.


• 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.