Armutlu Kek

Malzemeler

• 3 yumurta


• 2,5 su bardağı un


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 1 su bardağı yoğurt


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozu


• 2 orta boy armut


• 2 çay kaşığı tarçın

Tarif

• Armutları yıkayın, soyup küp küp doğrayarak bir kaseye alın.


• Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.


• Çırptığınız yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.


• Unu, tarçın ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın


• En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 daha karıştırın.


• Doğradığınız armutları karışımına ekleyin ve sparula yardımıyla iyice karıştırın


• Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün


• . Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin.


• Pişen kekinizi tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.