Ahududulu Cheesecake

Malzemeler

• TART MALZEME


• Bir buçuk paket yulaflı bisküvi


• 100 gram oda sıcaklığında margarin


• KREMA MALZEME


• 750 gram labne peynir


• 150 gram toz şeker


• 2 yumurta


• 30 gram un


• 1 paket vanilya


• SOS MALZEME


• 250 gram ahududu


• 5 çorba kaşığışeker


• 2 yaprak jelatin

Tarif

• Tart için bisküvileri blendırdan geçirip un haline getirin.


• Margarinle birlikte yoğurun.


• Karışımı 20 cm lik kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin.


• Krema için labne peynir ve toz şekeri bir kaba alıp mikser ile 3-4 dk çırpın.


• Yumurta,un ve vanilyayı ilave edip karıştırın.


• Kremayı kalıptaki tart hamurunun üzerine yayın..


• Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 60-70 dk pişirin.


• Sos için ahududu ve tozşekeri bir kaba alıp 5 dk kaynatın ve ocaktan alın.


• Daha sonra küçük parçlara ayrılmış ve soğuk suda bekletilmiş yaprak jelatinlerin suyunu süzüp karışıma sıcakken ilave edin.


• Jelatin eriyene kadar karıştırın ve pişen cheesecake soğuduktan sonra üzerine dökün.


• Buzdolabında 1-2 saat bekletikten sonra kalıptan çıkarın.


• Kenarlarını hindistan ceviziyle süsleyip afiyetle yiyin....