Zencefilli Tarçinli Kurabiye

Malzemeler

• 2 su bardagi un (ben yogurduktan sonra biraz daha ekledim)


• 2 cay bardagi bugday nisastasi


• 1 su bardagi pudra sekeri


• 140 gr. tereyagi (tuzsuz ve oda isisinda yumusamis)


• 2 yumurta ( oda isisinda)


• 1/2 cay kasigi karbonat


• 1 cay kasigi zencefil


• 1 cay kasigi tarcin

Tarif

• Genisce bir kabin icine tereyagini kup kup dograyin.


• Tereyaginin etrafina unu, pudra sekerini, karbonat ve baharatlari eleyerek ilave edin. Yumurtalari ise tereyaginin uzerine ekeleyin.


• Malzemeleri disaridan iceriye dogru toplayarak yoguralim.


• Hamuru kivama getirmek icin az az nisastadan ilave ederek, yogurmaya devam edelim. Nisasta bittigi halde hamur katilasmamissa, biraz un ilave edin ve iyice yogurun.


• Tezgaha biraz nisasta serperek, hamuru acin ve kalp seklinde kalipla kesip, yagli kagit serilmis tepsiye dizip.


• 180 derecede onceden isitilmis firinda, uzerleri cok kizarmayacak kadar pisirin.