Vejetaryen Pizza

Malzemeler

• Hamuru için:


• 4 su bardağı un


• Yarım paket (20 gram) yaş maya


• 1 çay kaşığı tozşeker


• yeteri kadar ılık su


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• üzeri için:


• 1 adet kırmızı biber


• 1 adet dolmalık sarı biber


• 10 adet mantar


• 1 adet orta boy soğan


• 1 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir


• 2 çorba kaşığı konserve mısır


• 3-4 çorba kaşığı ketçap


• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


• tuz


• karabiber


• kekik

Tarif

• Unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın.


• İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyun.


• Maya biraz kabarana kadar bekleyin.


• Tuzu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.


• Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.


• Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirin.


• Diğer taraftan üzeri için, kırmızı ve sarı biberi ince şeritler halinde doğrayın.


• Mantarları temizleyin ince kıyın.


• Soğanı piyazlık doğrayın.


• Dinlenen hamuru unlu bir tezgahta elinizle 30-35 cm çapında açıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.


• Hamurun yüzeyine ketçap sürün.


• Beyaz peynir, mısır, soğan ve biberleri üzerine yerleştirin.


• Kekik, tuz ve karabiber serpin.


• Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.


• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.


• Dilimleyerek servis yapın.