Tarif
- Malzemeler 4 adet hazır yufka 1 adet bütün tavuk 1 adet kuru soğan 4 adet yumurta 2 su bardağı sızma zeytinyağı Tuz, karabiberYapılışı Temizlenip, yıkanmış bütün tavuğu, içine bütün soğanı da ilave ettiğimiz suda haşlayalım.
- Ocaktan indirip, soğumasını bekleyip, elimizle parçalayarak etlerini ayıralım. Tuz ve karabiberi serpiştirelim.
- Yumurtaları çırpıp, tavuk etleriyle iyice karıştırıp bir kenara ayıralım.
- Fırına dayanıklı tepsinin altını iyice yağlayıp, bir yufkayı kenarları dışarıya taşacak biçimde yayalım.
- Üzerine yukarıda hazırladığımız tavuklu harcı serelim.
- Tekrar 3. yufkayı buruşturarak serip, yine sızma zeytinyağını dökelim.
- En üste 4. yufkayı serip, en alttaki yufkanın kenarlarını da üzerine toplayalım.
- Böreğimizin üzerine kalan zeytinyağını bolca aktaralım ve 175 derce fırında 35 dakika kadar, börek kızarıncaya dek pişirelim.
- Biraz ılınınca dilimleyip, servis tabağına alalım.
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder