Sinop Gerze Nokulu Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta,


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 1 çay bardağı ılık su


• 2 çorba kaşığı sirke


• yarım paket kabartma tozu


• bir tatlı kaşığı tuz


• alabildiği kadar un


• İÇ MALZEMESİ:


• Yarım kilo kıyma


• 1 ortaboy soğan

Tarif

• Yumurta, su, sıvı yağ, sirke ve tuz bir kap içinde karıştırılır.


• Alabildiği kadar un ve yarım paket kabartma tozu ilave edilip hamur yoğurulur.


• Kıyma, soğan ile kavrulup iç malzeme hazırlanır ve soğutulur.


• biraz karabiber ilave edilir.


• Hazırlanan hamur 6 bezeye ayrılır.


• Her beze ayrı ayrı tepsi büyüklüğünde açılıp iç malzeme serpilerek rulo şeklinde bükülür.


• Bükülen hamur, eşit büyüklükte parçalara ayrılarak tepsiye dizilir.


• Yumurta sürülür ve üzerine çörekotu serpilerek orta ısıdaki fırında pişirilir.