Sini Köftesi

Malzemeler

• 250 gr bulgur


• 3 çorba kaşığı irmik


• 1/2 kg kıyma


• 1 soğan


• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz


• 1 çorba kaşığı sıvı yağ


• maydanoz


• tuz

Tarif

• Bulgurla irmiği geniş bir kapta biraz su ileiyice yoğurun.


• Katı bir hamur yapın.Yağlanmış tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını yerleştirin.


• Kıymayı soğan ve yağla biraz pişirin maydanozu üzerine doğrayın.


• Tepsideki hamurun üzerine yayın.


• Kalan hamuru üzerine yayın ve sıkıca bastırın.


• Sıvı yağı üzerine gezdirin ve baklava biçiminde dilimleyin.


• Önceden ısıtılmış 280 dereceli fırında 30 dak pişirin.