Şihil Mahşi

Tarif

• Malzemeler:


• 12 adet çok küçük (yaklaşık 10 cm


• boyunda) kabak


• 250g kıyma


• 1 iri soğan


• 2 kaşık salça


• MargarinTuz


• Karabiber


• Sarmısak


• YoğurtYapılışı:


• Tepe ve dip kısımları kesilen kabaklar,


• tırtıklı bıçakla sıyrılarak soyulur. Yıkanıp


• kurulanır ve dolma oyacağıyla içlerine


• fazla geniş olmayan bir oyuk açılır.


• Tavada kızdırılmış yağda hafifçe


• kızartılır. Kıyma, ince doğranmış


• soğanla yağda kavrulur. Yarım kaşık


• salça, tuz ve karabiber eklenir. Bu


• karışımla doldurulan kabaklar bir


• tavaya dizilir ve salçalı su ilavesiyle


• pişirilir.Sarmısaklı yoğurtla servis yapılır.