Şaraplı Tavuk

Malzemeler

• 6 adet tavuk but


• 1 baş sarmısak


• 1 adet soğan


• 250 ml kırmızı şarap Cumartesi Kırmızı


• 1 avuç dolusu taze kekik


• 2 adet defne yaprağı


• 500 ml tavuk suyu


• 6 adet bebek havuç


• 12 adet taze patates


• zeytinyağı


• deniz tuzu


• taze çekilmiş karabiber

Tarif

• Tavuk butlarını deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle ovun.


• Büyükçe bir tencereyi yüksek ateşe koyun.


• 1 kaşık zeytinyağı ekleyip tavuk butları altın sarısı oluncaya kadar kızartın.


• Butları bir kenara alın.


• Aynı tavaya soğanı sarmısağı, taze kekiği ve defne yaprağını ilave edip sote edin.


• Tavukları tekrar tencereye alıp şarabı ve tavuk suyunu ekleyin.


• 20 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirin.


• Daha sonra bebek havuçları ve taze patatesleri ekleyin yaklaşık yarım saat daha pişirip servis edin.