Profiterol

Malzemeler

• 1 su bardağı su


• 6 yemek kaşığı şeker


• 8 yemek kaşığı un


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• 100 gram margarin


• 4 yumurtaBeyaz kreması için:


• 2 su bardağı süt


• 3 yemek kaşığı nişasta


• 1 su bardağı şeker


• yarın limon kabuğu rendesi


• 1 paket vanilya(PİŞİRİLİR)Çikolata sosu....(pişirilir)

Tarif

• Hamurunun yapılışı:


• su vae yağ kaynatılır.içine şeker katılır.kabartma tozu ve un ayrı bir yerde karıştırılı ve


• kaynayan suyun içine bir kerede atılır.


• 15 dk pişirilir.(helva gibi olur)


• ocaktan alınarak soğuması beklenir.


• 4 yumurta eklenerek yoğurulur.margarin ile yağlanmış tepsiye şırınga ile sıkılarak yada elde ceviz büyüklüğünde toplar


• halinde dizilir.


• öncede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.fırından çıkar çıkmaz beyaz krema şırınga yardımı ile içine konulur üzerine de çikolata sosu dökülür.


• arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis edilir.