Patates Kroket

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates


• 2 adet yumurta


• 1 tatlı kaşığı nişasta


• 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir


• 3-4 dilim salam


• 1/2 su bardağı un


• 1 adet yumurta sarısı


• 1/2 su bardağı galeta unu


• tuz, karabiber


• kızartmak için sıvıyağ

Tarif

• Patatesleri haşlayıp, rendeleyin.


• Üzerine 2 yumurtayı, nişastayı, karabiberi, beyaz peyniri, küçük küçük kesilmiş salamları ilave edin.


• Tüm malzemeyi iyice yoğurun.


• Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlayarak şekil verin.


• Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın.


• Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı arasıra sallayarak kızartın.


• Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp, ılıyınca servis yapın