Oktay Usta Zeytinli Mekik

Tarif

• MALZEMELER::


• 3 yumurta


• 1 su b. yoğurt


• 1 su b. sıvıyağ


• 1 kase siyah ve yeşil zeytin


• 100 gr. beyaz peynir


• 1 tutam dereotu


• 1 paket kabartma tozu


• alabildiği kadar un


• tuz


• HAZIRLANIŞI:


• karıştırma kabına 3 yumurta ,1 su bardağı sıvıyağ,


• 1 su bardağı yoğurt alınıp, çırpılır. üzerine 100 gr. peynir rendelenir.


• derotu ince ince kıyılarak karışıma eklenir.daha sonra 1 paket kabartma


• tozu ve alabildiği kadar un ilave edilerek karıştırılır.(kıvam kek hamurundan


• biraz daha katı olmalı.) karışımın tuzu ayarlanır, istenen baharatlar eklenir.


• karışım mekik kalıbına alınarak üzerine zeytinler konur.önceden ısıtılmış


• 180 dercelik fırında pişirilir.Tuzlu kek ve poğaça arası bir lezzet..


• Görüntüsü de lezzeti de mükemmel..