Muhallebili Kek

Malzemeler

• kek için:


• 3 yumurta


• 1,5 su bardağı şeker


• 1 su bardağı süt


• 1 su bardağı sıvı yağ


• 2,5 su bardağı un


• 2 yemek kaşığı kakao


• Keki ıslatmak için:


• 1,5 su bardağı ılık su


• 2 yemek kaşığı nescafe


• Muhallebi için:


• 4 su bardağı süt


• 4 yemek kaşığı un


• 5 yemek kaşığı şeker


• 2 yemek kaşığı toz kremşanti


• 2 yemek kaşığı şeker


• 1 paket vaniya


• 1 paket kabartma tozu

Tarif

• Kek için tüm malzemeler sırasıyla çırpıldıktan sonra yağlanmış fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.


• Ilık suyun içinde nescafe ve şeker karıştırılıp bir kenara alınır.


• Kek fırından çıktıktan yaklaşık 5 dk. sonra ( kekin yoğun sıcağı gitmiş olması lazım) bu karışım kekin üzerine dökülür.


• Kek soğuyuncaya kadar da muhallebisi hazırlanır.


• Süt un ve şeker karıştırılarak muhallebi yapılır.


• Daha sonra içine kremşanti koyularak mikserle 2-3 dk. çırpılır.


• Ilınan keke nescafeli karışım eklendikten sonra üzeri muhallebi ile kapatılır.


• Buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğuduktan sonra servis yapılır.