Mercimekli Köfte Ağrı

Tarif

• Bulgur, denin (döğme, yarma) öğütülmüşü ile karıştırılıp ıslatılır.


• 1 saat dinlendirilerek içine tuz ve baharat katılıp iyice yoğrulur, yuvarlanan küçük köfteler su, salça ve yağ karışımında yeşil mercimekler beraber kaynatılarak pişirilir.