Mayali Pohaça

Malzemeler

• HAMURU İÇİN


• 2 Adet yumurta (bir tanesinin tamamı sadece beyazı)


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 1 su bardağı süt


• 1 paket dr.oetkerinstant maya


• 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker


• un


• İÇ MALZEMESİ


• 250 gr kıyma


• 1 adet orta boy soğan


• 1 tatlı kaşığı salça


• tuz,karabiber,kimyon


• zeytinyağ


• ÜSTÜ İÇİN


• 1 yumurtanın sarısı


• çörekotu,susam

Tarif

• 1 bardak süt ocakta ılıtılır.


• Bir kaba önce 5 bardak un konur,unun üstüne maya,süt,yağ,yumurta,tuz ve şeker ilave edilerek karıştırılır.


• Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir.


• Çok sert olmayan yumuşağa yakın bir hamur elde edilir ve üstü örtülerek en az yarım saat bekletilir.


• Diğer tarafta iç malzeme ocakta kavrulur.


• Pohaça şekli verilrek üstüne yumurta sarısı sürülür.


• Susam ve çörekotu serpilir.


• 180' de üzeri kızarana kadar pişirilir.