Lokma Tatlisi

Malzemeler

• 1.5 SU BARDAĞI UN


• 2 KAHVE FİNCANI ILIK SU


• 1 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA


• 1 ÇAY KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ


• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ


• 1 YUMURTA


• KIZARTMAK İÇİN; ÇOK BOLI SIVIYAĞ


• ŞURUP İÇİN:4 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER


• 4 SU BARDAĞI SU


• 1 LİMON SUYU

Tarif

• İLK ÖNCE ŞERBETİNİ HAZIRLAYIN,SOĞUMAYA BIRAKIN.


• 1 KAHVE FİNCANI ILIK SUDA MAYA VE PUDRA ŞEKERİNİ ERİTİN.


• 2 KAHVE FİNCANI UNU MAYALI KARIŞIMA EKLEYİP ÜZERİNİ KAPATIN VE MAYALANMASI İÇİN 20 DK BEKLETİN.


• GENİŞ BİR KABA KALAN UNU ELEYİP,ORTASINI AÇIN,MAYALI KARIŞIM,KALAN SU,TUZ VE YUMURTAYI EKLEYİP KARIŞTIRARAK HAMURU HAZIRLAYIN.


• HAMUR ELİNİZE YAPIŞMASIN.


• HAMURU BÜYÜK BİR TENCEREYE ALIP KAPAĞINI KAPATIN VE 30 DK MAYALANDIRIN.


• GENİŞ VE DERİN BİR TENCEREDE SIVIYAĞI KIZDIRIN.


• MAYALANMIŞ HAMURDAN SOL AVUCUNUZLA ALABİLDİĞİNİZ KADAR HAMURU ALIP AVUCUNUZU KAPATIN-YUMRUĞUNUZ SIKILMIŞ VE ELİNİZ HAFİF YAN VAZİYETTE OLMALI.


• ÜST PARMAKLARINIZI GEVŞEK TUTARAK ALT PARMAKLARINIZLA HAMURU HAFİFÇE SIKIN.


• ÜSTTEN HAMUR ÇIKARKEN YAĞA BATIRILMIŞ BİR ÇAY KAŞIĞININ BURNU İLE KÜÇÜK BİR LOKMA HAMUR ALIP YAĞIN İÇİNE ATIN.


• KIZARAN LOKMALARI YAĞDAN ALIP SOĞUK ŞURUBA ATIN 1 DAKİKA.


• ŞURUBUNU ÇEKİNCE SERVİS TABAĞINA ALIN.