Limonlu Cheesecake

Malzemeler

• 1 paket çavdarlı bisküvi


• 60 gr margarin


• 1 yaprak jelatin


• 100 gr labne peyniri


• 180 gr krem peynir


• 1 büyük limon


• 1 su bardağı süt kreması


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 yumurta sarısı


• Üzeri için:


• 3 adet limon


• 4-5 kaşık şeker

Tarif

• Bisküvileri kırıp bir kabın içinde ufalayın,yumuşatılmış margarini ekleyip yoğurun, karışımı orta boy kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yayın ve kalıbı buzdolabında bekletin.


• Limonun kabuğunu çok ince rendeleyip suyunu sıkın, labne peyniri,krempeyniri, yumurta sarısını ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.


• jelatini tarifine göre hazırlayın,jelatini, limonsuyunu ve kabuğunuda karışıma ekleyip tekrar çırpın.


• kremayı ayrı bir kapta çırpıp peynirli karışıma tahta kaşıkla iyice yedirin, kalıbı dolaptan çıkarıp, peynirli karışımı üzerine boşaltın ve derin dondurucuya koyup en az 4 saat bekletin.


• servis yapmadan önce limonlarıince dilimler şeklinde kesip, tozşekere bulayarak cheescake'in üzerine dizerek servis yapın..