Lahmacun

Malzemeler

• - bir kilo un


• - bir paket maya(42 gramlik)


• - su


• - tuz


• - biraz seker


• Harc malzemeleri:


• - yarim kilo kiyma


• -uc adet yesil biber


• -kucuk kutulardan konserve domates , veya uc dort adet taze domates


• - bir kasik domates salcasi,bir kasik biber salcasi


• - iki adet orta boy kuru sogan


• - yarim demet maydonoz


• - yarim cay bardagi kadar sivi yag


• - tuz, karabiber,kirmizi biber

Tarif

• Unu yogurma kabina alalim.


• mayayi kucuk bir kabta ilik su ile eritelim


• erittigimiz mayayi ,tuzu ,sekeri una ilave edelim.


• Yavas yavas ilik su ilave ederek hamuru yoguralim.


• Orta kivamda bir hamur elde edelim.


• hamuru mayalanmasi icin uzerini orterek bekletelim.


• Bu arada sogani yesilbiberi domatesleri rondadan gecirip kiymaya ilave edelim. salcalari, tuzu ,karabiberi,kirmizi biberi ,sivi yagi da ilave ederek harcimizi iyice karistiralim.


• Mayalanan hamurumuzu bezelere ayiralim ustlerini nemli bir bez ile ortelim.bezeleri ince olacak sekilde pasta tabagi buyuklugunde acalim.


• harcimizdan hamurun uzerine yayalim .


• Bu islemi yemek kasiginin tersi ile yapabiliriz.daha sonra pisirelim.


• ben pizza tenceresinde pisirdim.


• yaninda yesilliklerle servis edelim