Kiymali Dürme

Malzemeler

• İlk olarak krep malzemeleri ..


• 2 su bardağı un


• 3 su bardağı süt


• 2 yumurta


• ½ kahve fincanı sıvıyağ


• Tuz biraz şeker


• Bütün malzeme blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır.


• Kıymalı harcı için


• ½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor)


• 2 soğan


• 1 yemek kaşığı salça


• Tuz


• Karabiber

Tarif

• Soğanlar kavrulur içine kıyma ilave edilir oda kavrulur salça tuz karabiber ilave edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır.


• Ocaktan alınan kıyma tel süzgeçten süzülür.


• Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm şeklinde sarılır tepsiye dizilir.


• Üzerine yarısına kadar süzdüğümüz su ilave edilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pembeleşene kadar pişirilir.


• Fırından alınca sıcak sıcak servis edilir tabiî ki tabaklara koyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile beraber.