Kaşarlı Iç Pilav

Malzemeler

• 1 adet soğan


• 1 su bardağı pirinç


• 1 çay bardağı kuşüzümü


• 2 çorba kaşığı margarin


• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri


• 1 çorba kaşığı dolma baharatı


• 1,5 su bardağı su


• Tuz

Tarif

• 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritin.


• Soğanları küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirin.


• Kuş üzümünü de ekleyip, soğanlarla birlikte 1-2 dk. karıştırın.


• 1 su bardağı pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra dolma baharatı ve tuz ilave edin. Suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın.


• Pirinçler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin.


• Pilav piştikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla çorba kaselerine doldurun.


• Kaşıkla üzerine düzleştirin.


• Kaselere doldurduğunuz pilavı bir tepsiye aralarında boşluk kalacak biçimde boşaltın. Tebsinin yanlarına düşen pirinçleri tahta kaşık yardımıyla toplayın,


• iç pilavın üzerine kaşar rendesini serpin.


• Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 5 dk. bekletin.


• Kaşar peynirleri eriyince fırından çıkarıp, sıcak olarak servis yapın.