Tarif
- Kabak çiçeği
- 2 bardak pirinç
- 5dal taze soğan
- Taze nane
- 5 sap dereotu
- 5 sapmaydanoz
- 1 tane büyük boy kuru soğan1 tane domates zeytinyağı
- karabiber
- kırmızı biber
- tuz
- Kabak çiçeklerinin içindeki tohumları çiçeklere zarar vermeden temizliyoruz.Hepsini yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
- Bütün yeşillikleri ince ince kıyıyoruz,domatesi rendeliyoruz,kuru soğanımızı incecik doğruyoruz.
- Pirincimizi yıkıyoruz ve doğradığımız tüm malzemeleri içine koyarak azıcık su ile harcımızı biraz demlendiriyoruz.Kabak çiçeklerimiz çok narin olduğu için çok pişirip dağılmaması için.Pirincimiz demlendikten sonra baharatlarımızı ekliyoruz ve çiçeklerimizi dolduruyoruz.Düdüklü tencereye diziyoruz ve pişiriyoruz.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder