Izgara Biber Salatasi

Malzemeler

• 4 Adet iri biber (2 adet kirmizi 2 adet sari biber)2 yemek kasigi suzulmus kapari10 adet siyah zeytin10 adet yesil zeytinSuslemek icin:6 yemek kasigi sizma zeytin yagi2 dis ince dogranmis sarimsak2 yemek kasigi balzamik sirkeTuz ve karabiber

Tarif

• Ardindan biberleri ara sira cevirerek her yanlari kozlenene kadar izgarada tutun.Izgaradan aldiginiz biberleri kagit uzerine alarak sogutun.Biberlerin kabuklarini soyup dorde boldukten sonra saplarini ve cekirdeklerini cikartin.Biberleri serit serit kesip servis tabagina alin.Kapari ve zeytinleri biberlerin arasina duzenli sekilde yerlestirin.Zeytinyagi ve sarimsagi birlikte kucuk bir kaseye koyarak sarimsagi tadini iyice verecek sekilde kasikla ezin.Sirke tuz ve karabiberi ekleyerek salataniza ekleyin.Servisten once 30 bekletin