Ispanak Kökü Salatasi

Tarif

• MALZEMELER


• Yarım kilo ıspanağın sadece kök kısımları


• 3 adet havuç


• 5 diş sarımsak


• 1/2 çay bardağı sirke


• 1/2 çay bardağı zeytinyağ


• maydonoz ,tuz pulbiber


• 1 su bardağı su


• YAPILIŞI


• Ispanağın sadece kök kısımları 5 cantim boyunda kesilir bölmeden iyice yıkanır.


• 1 su bardağı su kaynatılır,içine tuz katılır, havuçlar kalın bir şekilde verev kesilir,


• kaynayan suda hafif haşlanır, ıspanak kökleride katılır, onlarda çok fazla yumuşak


• olmayacak şekildehafif haşlanır,suyu dökülmeyerek soğumaya bırakılır, sarım-


• saklar ezilir tuz, sirke, zeytinyağ, pulbiber karıştırılıp bir sos hazırlanır. Ispanaklar


• servis tabağına alınır üzerine sosu dökülür,maydonoz yaprakları ile süslenip


• servis yapılır. Afiyet Olsun...